NORANTA TRES – El restaurante más healthy de Andorra que no te puedes perder.

Hace unos días decidimos hacer una parada rápida para comer en el restaurante Noranta Tres, en Escaldes-Engordany. Este lugar es conocido como uno de los mejores restaurantes de healthy food de Andorra, con un enfoque único en gastronomía saludable y auténtica. Nosotras, 2 amigas siempre interesadas en cuidar nuestra alimentación, teníamos muchas ganas de probarlo, ya que nos habían llegado muy buenas referencias sobre su original propuesta y sus opciones veganas.

Un ambiente cálido y acogedor

Al llegar al Noranta Tres, en plena calle del shopping de Escaldes-Engordany, lo primero que nos cautivó fue el ambiente tan acogedor y cálido. La decoración del restaurante invita a relajarse, y se nota el cuidado que ponen en cada detalle, desde la iluminación hasta el trato amable del personal. Es un lugar que te invita a disfrutar de una comida sin prisas, pero, en nuestro caso, hicimos una parada rápida para seguir trabajando. Aun así, la experiencia fue muy gratificante.

Entrantes que nos llamaron la atención y bebidas súper originales (y healthy)

Aunque no pedimos entrantes porque teníamos en mente comer un plato principal abundante, la carta tenía varias opciones que nos llamaron la atención. Platos creativos y basados en productos de temporada como los nems de verduras con salsa de aguacate y cacahuete tostado y las gyozas de berenjena, shitake y miso se han quedado pendientes para la próxima visita al Noranta Tres. Además tiene menú del día (19,50€), que cambia todos los días de la semana y refleja el compromiso del restaurante con la frescura de los ingredientes y la innovación constante.

TOP BEBIDAS: Para acompañar nuestra comida, optamos por agua osmotizada y agua saborizada artesanal, que hacen ellos mismos. Nos sorprendió gratamente descubrir en esta última la mezcla de frutas y verduras en el agua, como manzana, limón y calabacín, que aportaban un toque fresco y natural. Fue una excelente elección para acompañar platos tan llenos de sabor.

Platos principales con mucho sabor

Como plato único, decidimos compartir y probar lo mejor de la carta. Mi amiga eligió el shawarma de seitán con salsa de yogurt, acompañado de tabulé de perejil y pan de pita. El shawarma estaba increíblemente sabroso, con el seitán perfectamente condimentado, mientras que la salsa de yogurt le daba un toque refrescante. El tabulé fue un acompañamiento ligero que complementaba el plato de manera ideal.

Por mi parte, opté por los gnocchi de berenjena al horno con tomate, queso ahumado, mozzarella y aceite de trufa. Estos gnocchi eran una verdadera delicia, con una textura suave y un sabor profundo gracias al queso ahumado y el toque aromático del aceite de trufa. Cada bocado era una explosión de sabores, y el plato en general resultaba reconfortante sin ser pesado.

Un postre para recordar

A pesar de no haber comenzado con primeros platos, no pudimos resistirnos al postre. Compartimos una carrot cake con nata de soja y nueces garrapiñadas, que fue el broche perfecto para nuestra comida. La tarta estaba esponjosa y con un toque justo de dulzura, mientras que la nata de soja le daba una suavidad ligera. Las nueces garrapiñadas añadían un toque crujiente que contrastaba perfectamente con la textura suave del bizcocho.

Y si no eres del carrot cake team, échale un vistazo a este vídeo y verás como encuentras el postre perfecto 😉

Conclusión: una parada rápida, pero deliciosa

Aunque nuestra visita al Noranta Tres fue más corta de lo que nos hubiera gustado, salimos completamente satisfechas con la experiencia. El restaurante no solo ofrece platos deliciosos y creativos, sino que lo hace con productos de calidad y en un ambiente muy acogedor. Para quienes busquen una opción saludable y sabrosa en Andorra, el Noranta Tres es una parada obligatoria. Sin duda, volveremos para explorar más de su carta y disfrutar de una experiencia más relajada.